İçindekiler:

Enzim aktivitesi sıcaklıktan nasıl etkilenir?
Enzim aktivitesi sıcaklıktan nasıl etkilenir?

Video: Enzim aktivitesi sıcaklıktan nasıl etkilenir?

Video: Enzim aktivitesi sıcaklıktan nasıl etkilenir?
Video: Enzimler (enzim-substrat-ürün, aktivasyon enerjisi, aktivatör, inhibitör, basit-bileşik enzim) 2024, Kasım
Anonim

Enzim aktivitesi olarak artar sıcaklık artar ve buna karşılık reaksiyonun hızı artar. Bu aynı zamanda şu anlama gelir: aktivite soğukta azalır sıcaklıklar . Tüm enzimler bir dizi var sıcaklıklar aktif olduklarında, ancak belirli sıcaklıklar en iyi şekilde çalıştıkları yer.

Peki, enzim aktivitesi sıcaklıktan nasıl etkilenir?

Sıcaklık Etkileri . Çoğu kimyasal reaksiyonda olduğu gibi, bir enzim -katalizli reaksiyon arttıkça artar. sıcaklık yükseltilir. On derecelik bir santigrat artış sıcaklık artıracak aktivite çoğunun enzimler %50 ila %100 arasında. Biraz enzimler kaybetmek aktivite dondurulduğunda.

İkinci olarak, enzim aktivitesini hangi faktörler etkiler? Enzimatik reaksiyonların ilerleme hızını birkaç faktör etkiler - sıcaklık , pH , enzim konsantrasyonu , Substrat konsantrasyonu ve herhangi bir inhibitör veya aktivatörün varlığı.

Ayrıca sıcaklık arttığında enzimlere ne olduğu da sorulabilir.

Artışlar içinde sıcaklık artışı moleküler aktivite ve arasında daha yüksek bir çarpışma oranı ile sonuçlanabilir. enzimler ve substratlar. Eğer sıcaklık yükselir çok yüksek olmakla birlikte, enzimler denatüre olabilir ve olumlu etkileri sıcaklık artışı geçersiz kılınabilir.

Enzim aktivitesini nasıl ölçersiniz?

enzim tahlili

  1. Enzim deneyleri, enzimatik aktiviteyi ölçmek için laboratuvar yöntemleridir.
  2. Bir enzimin miktarı veya konsantrasyonu, diğer herhangi bir kimyasalda olduğu gibi molar miktarlarda veya enzim birimlerindeki aktivite açısından ifade edilebilir.
  3. Enzim aktivitesi = birim zamanda dönüştürülen substrat molleri = hız x reaksiyon hacmi.

Önerilen: