Ester suda neden çözünmez?
Ester suda neden çözünmez?

Video: Ester suda neden çözünmez?

Video: Ester suda neden çözünmez?
Video: 30) Ester - Organik Kimya - Görkem ŞAHİN 2024, Kasım
Anonim

esterler oksijen atomları aracılığıyla hidrojen atomlarına hidrojen bağları oluşturabilir. Su moleküller. Böylece, esterler az çözünürler Su . Ancak, çünkü esterler oksijen atomuna hidrojen bağı oluşturacak bir hidrojen atomuna sahip değildir. Su , karboksilik asitlerden daha az çözünürler.

Ayrıca, esterler neden suda karışmaz?

Küçük esterler oldukça çözünürler Su ancak çözünürlük zincir uzunluğu ile düşer. Çözünürlüğün nedeni, her ne kadar esterler kendileriyle hidrojen bağı yapamazlar, kendileriyle hidrojen bağı yapabilirler Su moleküller. Zincir uzunlukları arttıkça hidrokarbon kısımları Ester moleküller yoluna girmeye başlar.

Ayrıca, esterler hidrofobik midir? Sonuç olarak, esterler ve tipik polar grupları taşıyan ketonlar şu şekilde sınıflandırılmaz: hidrofilik bileşikler, ancak arasında konumlandırılmış “hidronötr” bileşiklere dönüştürülür. hidrofilik ve hidrofobik olanlar.

Benzer şekilde, esterler neden polar değildir diye sorabilirsiniz.

Karboksilat grubu kendi içinde bir polar gruptur, ancak polar olmayan karbon ve hidrojen zincirleri onu çevreler. Onların varlığından dolayı, Ester Moleküller, aralarındaki dipol-dipol bağından dolayı sadece biraz polardır. Rezonans belirgindir esterler.

Esterler sıvı mı yoksa sulu mu?

esterler polar bağlara sahiptir, ancak hidrojen bağlarına katılmazlar ve bu nedenle, polar olmayan alkanlar ile hidrojen bağlarına katılan alkoller arasındaki kaynama noktalarında orta düzeydedirler. Ester moleküller su ile hidrojen bağı yapabilir, bu nedenle esterler düşük molar kütleli bu nedenle suda biraz çözünür.

Önerilen: