Proteinlerde hidrojen bağlarını nerede bulursunuz?
Proteinlerde hidrojen bağlarını nerede bulursunuz?

Video: Proteinlerde hidrojen bağlarını nerede bulursunuz?

Video: Proteinlerde hidrojen bağlarını nerede bulursunuz?
Video: 9. Sınıf Biyoloji - Proteinler | 2022 2024, Aralık
Anonim

ikincil yapısında proteinler , hidrojen bağları omurga oksijenleri ve amid hidrojenleri arasında oluşur. Bir sürece katılan amino asit kalıntılarının aralığı hidrojen bağı i ve i + 4 konumları arasında düzenli olarak meydana geldiğinde, bir alfa sarmalı oluşur.

Ayrıca, proteinlerdeki hidrojen bağları nelerdir?

A hidrojen bağı etkileşimi ile oluşur hidrojen Bir elektronegatif atoma (verici) başka bir elektronegatif atoma (alıcı) kovalent olarak bağlı atom. Hidrojen bağı rijitlik sağlar protein moleküller arası etkileşimlerin yapısı ve özgüllüğü.

Aynı şekilde, proteinler hidrojen bağlarını nasıl kırar? Isı bozmak için kullanılabilir hidrojen bağları ve polar olmayan hidrofobik etkileşimler. Bunun nedeni, ısının kinetik enerjiyi artırması ve moleküllerin o kadar hızlı ve şiddetli bir şekilde titreşmesine neden olmasıdır. tahviller bozulur. NS proteinler yumurtalarda pişirme sırasında denatüre olur ve pıhtılaşır.

Buna göre, nükleik asitlerde hidrojen bağlarını nerede bulursunuz?

yani nükleik asitler hidrojen bağı adenozin ve timin bazları arasında ve sitozin ve guanin bazları arasında gerçekleşir. Karbonhidratlarda, hidrojen bağı moleküller üzerindeki -OH grupları arasında gerçekleşir.

Proteinlerin yapısında hidrojen bağlarının rolü nedir?

NS hidrojen - bağlamak ayrıca çok önemli oynuyor roller içinde proteinler ' yapı çünkü ikincil, üçüncül ve kuaterner proteinlerin yapısı alfa sarmalı, beta sayfaları, dönüşler ve döngülerden oluşan. NS hidrojen - bağlamak amino asitleri farklı polipeptit zincirleri arasında bağladılar. protein yapısı.

Önerilen: